Das Silvester-Menü

Bread n’ Dips: Räuchertofu-Shiitake-Aufstrich und Sesam-Dinkelbrot

Greetings: Rote-Bete-Bulgur mit Orangen-Filets

Salat: Wrenkhs Fattoush - Bunter Tomaten-Gurken-Salat mit Limetten-Feta-Joghurt und Schwarzkümmel-Fladenbrot

Heiße-Bowl: Safran-Kokos-Quinoa mit Babyspinat, getoppt mit Rock-Chives-Kresse und Flusskrebsen

Aus dem Ofen: Gratiniertes Hokkaidokürbispüree mit Entenbrust-Tranchen und Mango-Soja-Glasur

Meat Lovers: Gebratenes Entrecôte im Pistazien-Mantel mit lila Kartoffeln, Minzpesto und bunten Möhren

Meeres-Delikatessen: Gegrillter Pulpo und Tempura-Wildfang-Garnelen mit Insulaner-Dressing

Dessert: Cassava-Küchlein mit rosa Gin-Sorbet

Für alle Veggies halten wir natürlich auch ein vegetarisches Menü bereit. Dies finden Sie im untenstehenden PDF.